El certamen Nariz de Oro 2007, organizado por la revista ‘Vino y gastronomía’, reunió el domingo en su final en Madrid a los 74 mejores sumilleres de España, que compiten por alzarse con un trofeo que les otorga prestigio y reconocimiento en el ámbito de la profesión de catador de vinos. Según aseguró a Europa […]

La ministra de Agricultura, acompañada por el consejero del ramo y el de la Presidencia, inauguró la XIII edición de la muestra que se celebra hasta el 19 de mayo en Jaén.
Andalucía Junta
Más de 300 empresas relacionadas con el mundo del olivar, el aceite de oliva y la aceituna de mesa participan hasta el próximo […]

Los representantes de los productores de vinos de calidad europeos, reunidos el martes en París, han manifestado su oposición a la propuesta de reforma de la Organización común del mercado (OCM) del vino.
En su congreso anual los representantes de la CNAOC (Confederación nacional de vinos de denominación de origen) han resaltado las incoherencias de las […]

El Instituto Nacional de Vitivinicultura lanzará un rótulo para diferenciar a los vinos elaborados con uvas que provengan de un viñedo único
Los vinos elaborados con uvas que provengan de un viñedo único podrán contar con un rótulo especial en sus etiquetas -”vino de viñedo único” o “single vineyard”-, de manera de mejorar su competitividad en […]

La céntrica Regent Street, una de las principales calles comerciales de Londres, se llenará en junio con la gastronomía de diez comunidades autónomas españolas, en unas jornadas al aire libre que también albergarán una muestra de la oferta turística de España.
Tras el éxito de público de la pasada edición del Festival Regent Street, que el […]

El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria (IRTA) de Monells (Girona) ha conseguido un jamón con un menor contenido de sal. Esta investigación forma parte del proyecto Truefood (Traditional United Europe Food), cuya misión es el desarrollo de proyectos tecnológicos para alimentos tradicionales y hacerlos mejores y más seguros.
Un jamón curado tiene un contenido de […]

Del Sábado 19 de Mayo de 2007 al Lunes 21 de Mayo de 2007

Esta feria esta orientada a los profesionales vinculados con el mundo y la cultura vitivinícola. Una Muestra de los Vinos de la Denominación de Origen de la Ribera del Duero que reúne en esta ocasión a un centenar de bodegas.
Durante varios días […]

La Consejería de Turismo, Comercio y Deporte ha organizado la presencia de seis firmas de la comunidad en la principal muestra del sector en EEUU, que se celebra del 7 al 9 de mayo.
Una delegación formada por seis empresas andaluzas dedicadas a la alimentación ecológica presentará sus productos biosaludables en All Things Organic , la […]

Nuevamente ‘El Bulli’ de Ferran Adriá encabeza la relación de los mejores restaurantes del mundo de la revista ‘Restaurant’, según votación realizada entre cocineros y críticos del planeta.
Adriá, así, se ve confirmado como el mejor cocinero del planeta por segundo año consecutivo, seguido en el ránking por Heston Blumenthal (’The Fat Duck’, Inglaterra) y Pierre […]