Promoción del jamón ibérico de bellota en París
Publicado por BlogAlimentación 27 Junio 2007 en Jamón.Según los datos del Consorcio del Jamón Serrano, Francia fue en el año 2006 el primer destino de las exportaciones de jamón/paleta curado.
Del 8 al 10 de junio tuvo lugar el “18º Rendez-vous gourmand” organizado por uno de los distribuidores de productos ibéricos en Francia, que cuenta con el apoyo de Extenda (Agencia Andaluza de Promoción Exterior). Se realizaron degustaciones comparadas de los jamones procedentes de las cuatro denominaciones de origen: DOP Valle de los Pedroches, DOP Jamón de Huelva, DOP Dehesa de Extremadura y DOP Guijuelo, según recoge el boletín de noticias exteriores del Ministerio español de Agricultura.
Estuvieron presentes profesionales jamoneros de Guijuelo y Extremadura, especializados en el corte del jamón, así como representantes de los productores industriales españoles, entre ellos, el Director General y el Director Internacional de la Cooperativa del Valle de los Pedroches.
Estos profesionales españoles señalaron el importante incremento de las ventas en Francia a través del distribuidor organizador del acto, quien ha establecido una eficaz comunicación con los consumidores franceses disponiendo de una red de tiendas gourmet y unas excelentes relaciones con acreditados chef de la cocina internacional y francesa.
Fuente: diariodigitalagrario.net
Hola,
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Saludos,
judith@salir.com
Me alegro que España ya esté dando a conocer a todo el mundo nuestro producto gastronómico estrella, el jamon Iberico.