Según los datos del Consorcio del Jamón Serrano, Francia fue en el año 2006 el primer destino de las exportaciones de jamón/paleta curado.

Del 8 al 10 de junio tuvo lugar el “18º Rendez-vous gourmand” organizado por uno de los distribuidores de productos ibéricos en Francia, que cuenta con el apoyo de Extenda (Agencia Andaluza de Promoción Exterior). Se realizaron degustaciones comparadas de los jamones procedentes de las cuatro denominaciones de origen: DOP Valle de los Pedroches, DOP Jamón de Huelva, DOP Dehesa de Extremadura y DOP Guijuelo, según recoge el boletín de noticias exteriores del Ministerio español de Agricultura.

Estuvieron presentes profesionales jamoneros de Guijuelo y Extremadura, especializados en el corte del jamón, así como representantes de los productores industriales españoles, entre ellos, el Director General y el Director Internacional de la Cooperativa del Valle de los Pedroches.

Estos profesionales españoles señalaron el importante incremento de las ventas en Francia a través del distribuidor organizador del acto, quien ha establecido una eficaz comunicación con los consumidores franceses disponiendo de una red de tiendas gourmet y unas excelentes relaciones con acreditados chef de la cocina internacional y francesa.

Fuente: diariodigitalagrario.net

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    5 Comentarios de “Promoción del jamón ibérico de bellota en París”

    1. 1 Judith

      Hola,

      Llegué a vuestro blog por casualidad y, bueno, como difundís noticias e info sobre el mundo de la gastronomía, pensé que quizá os interesaría saber que hemos montado una web dedicada por entero a los restaurantes de spaña. Lo que nos diferencia es que nuestra web está basada en la filosofía web 2.0: es decir, que es la comunidad de usuarios (dueños y comensales) la que crea el contenido.

      La idea es ofrecer una guía lo más fiable posible, basada por entero en las opiniones de la gente de la calle. Que todos puedan dar sus reseñas personales sobre restaurantes, cafeterías, discotecas, tiendas, museos, gimnasios, actividades varias… en fin, casi cualquier cosa relacionada con el ocio. Y el que ande buscando información, puede leer las opiniones ajenas, buscar los locales mejor puntuados, ver las cartas de los restaurantes, sus fotos, su situación en el mapa…

      Si os queréis pasar a verla, estamos en www.salir.com. A ver qué os parece. :)

      Y si queréis comentar algo en tu blog, nosotros encantados.

      Saludos,

      judith@salir.com

    2. 2 Jose

      Me alegro que España ya esté dando a conocer a todo el mundo nuestro producto gastronómico estrella, el jamon Iberico.

    3. 3 Pedro

      La verdad es que yo os recomiendo www.SabordelSur.es hice un pedido estas Navidades de un lote de jámón ibérico de bellota por 198€. Esta de muerte.

      Tienda recomendada, un saludo.

    4. 4 antonio

      iberotheque, jamones de jabugo, finca dehesa buenavista.
      elmejorjamondelmundo

    5. 5 Pilar

      Hubo un momento en que me pregunté, y cómo cortan las piezas de jamón que compran en el extranjero?

      La exportación de jamón es muy importante, espero que lo aprovechen al máximo, cosa que no se hace en muchos lugares y hogares de España.

      Yo también tuve que aprender y sigo haciéndolo, para colaborar con el tema, he publicado un libro único que muestra en 25 pasos el arte de cortar jamón a cuchillo como un maestro cortador. El libro tiene más de 360 fotografías de alta calidad y 130 páginas.

      Puede verse en la web

      www.cortarjamon.com
      www.slicingspanishham.com
      http://www.laposadanet.com/pag16.shtml

      Espero les sea de utilidad

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