La apertura del mercado chino al jamón serrano español ha sido una noticia muy comentada, motivo de alegría por el buen trayecto de uno de nuestros productos estrella y por las buenas perspectivas de negocio para las empresas que se dedican a ese sector.
Pero también ha causado preocupación entre los consumidores las declaraciones de Gerardo […]

La XXIII edición de la Feria del Jamón de Teruel, que se celebrará el 10 al 16 de septiembre en esta capital, tendrá un carácter festivo con el protagonismo de un bocadillo gigante de jamón de más de 260 metros lineales.
Esta nueva edición, explicó en rueda de prensa el presidente del Comité Organizador y máximo […]

Se trata de un sustituto de la nata convencional, para uso pastelero e industrial, elaborado a partir de agua, grasas vegetales, azúcar, leche en polvo y derivados de huevo.
Este producto, que poco tiene en común con la nata de origen lácteo, fue creado como consecuencia de los problemas que la manipulación de ésta ocasiona: riesgo […]

La Comisión Europea (CE) autorizó el viernes a la empresa alimentaría suiza Nestlé a comprar Gerber, la división de nutrición para bebés de la también helvética Novartis, según informó, en un comunicado.
El Ejecutivo señaló que la operación no obstaculizará de forma significativa la libre competencia en la UE ni en el Espacio Económico Europeo.
Las actividades […]

El grupo Leche Pascual ha trasladado a los consumidores el alza del 5% del precio de la materia prima. De no haberlo hecho, sus cuentas habrían sufrido un impacto negativo de 38 millones de euros.
La leche ha subido en origen entre cinco y seis céntimos el litro, según señaló el presidente del grupo, Tomas Pascual […]

El Tribunal de Defensa de la Competencia (TDC) ha sancionado a SOS Cuétara y a ocho grandes cadenas de distribución minorista con una multa global de 3,7 millones de euros por acordar un precio mínimo de venta al público de las marcas de aceite Carbonell y Koipesol, informó hoy el organismo.
SOS Cuétara deberá pagar 2 […]

Cinco diseñadores se pasan del mundo de la moda al de las bodegas e imprimen su sello más rompedor en la creación de sendas etiquetas para botellas de vino de La Rioja, que conmemoran la lluvia de estrellas de San Lorenzo, en una colección exclusiva presentada en Madrid.
‘Fashionwine’ es el nombre de la iniciativa de […]

Son crustáceos de carne muy tierna y sabrosa, además de representar uno de los aperitivos más apreciados
Las nécoras son crustáceos de carne muy sabrosa pero de difícil degustación debido a su estructura. Proceden del Mar Cantábrico y del Océano Atlántico por el frío de sus aguas y la batiente de las olas, algo que consigue […]

Coincidirá por segundo año consecutivo con la celebración de las Ferias del Jamón de Teruel que este año alcanzan la XXII edición.
El Consejo Regulador patrocina el VI Curso sobre el Jamón de Teruel que acogerá la Universidad de Verano de Teruel (UVT) del 10 al 14 de septiembre de 2007, coincidiendo por segundo año […]

Los cocineros reinventan la popular sopa fría española con frutas y otros ingredientes
No es imprescindible el tomate, ni el ajo, la cebolla, el pimiento o el pepino. Para el gazpacho del siglo XXI sólo hacen falta ingredientes básicos -aceite, vinagre, sal y miga de pan- y la imaginación de quien lo prepare. Sandía, fresas, cereza, […]