El consumo de frutas frescas en los hogares se incrementó un 2,2 por ciento respecto al año anterior

Publicado por BlogAlimentación 2 Agosto 2007 en Frutas.

Según la información del Panel de Consumo del MAPA.
Las manzanas, peras y cítricos son las frutas con mayor peso en la cesta de la compra.

Según se desprende de los últimos datos disponibles del Panel de Consumo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, (año móvil junio 2006-mayo 2007), las frutas frescas cada vez están más presentes en el consumo de los hogares. Las manzanas, peras y cítricos son los productos con mayor peso en la cesta de la compra, llegando al 50% del total de frutas frescas.

El consumo en volumen de frutas frescas en los hogares se incrementó en un 2,2% respecto al año anterior, representando un 14,6% en cantidad de todos los alimentos consumidos en los hogares el último año.

Destacan por su crecimiento en este periodo los cítricos (+10,1%), los plátanos (+12,5%) y las frutas tropicales (+11,4%), aunque en este último caso todavía representen poco del consumo en los hogares (5,3% en volumen) respecto al resto de frutas.

Las frutas con hueso, que representan un 9,2% del consumo en volumen de frutas, y las frutas con pepita, que representan un 19%, son las variedades que más han retrocedido (-8,1% y -2,9% respectivamente) en el año analizado.

El gasto en frutas frescas aumenta respecto al año anterior en un +6,4%.

Tres variedades de frutas frescas presentan crecimientos de gasto por encima de esta media: los cítricos (+7,2%), las frutas con pepitas (+10%) y las frutas tropicales (+14%).

En el caso de esta últimas se ve como su peso en valor (+8,7%) respecto al total frutas frescas es bastante mayor del que representaba en volumen (+5,3%).

Lo contrario sucede si se observa el grupo de cítricos, que presenta pesos en valor inferiores a los que se observaban en volumen (23,3% vs. 3

Fuente: agroinformacion.com

Foto: baboo.com.ar

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