El pasado día 10 de septiembre, ha empezado en la finca Matalagrana de la localidad, la primera vendimia y molienda de uva ecológica, concretamente “tempranillo” y “merlot” que constituye el primer pasó proceso de elaboración del vino.

En la Finca Matalagrana, se trata de una finca cedida por el Consistorio local a la empresa Biodoñana para diferentes cultivos ecológicos experimentales, entre los que se encuentra la viña.

La producción de viñedo, realizada según las pautas marcadas por el Comité Andaluz de Agricultura Ecológica (CAAE) para después certificarla como ecológica, se ha diversificado de forma que se produzcan diferentes variedades de caldo.

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