El Salón de las Denominaciones de Origen y Delicatessen regresará al instituto ferial de Vigo, Ifevi, en el próximo mes de octubre. Será la cuarta edición de un certamen que cuenta con el patrocinio de Caixanova y que busca en esta ocasión incrementar su número de expositores, que ya creció un 27% con respecto a la participación registrada en su estreno, en el año 2004.

Este crecimiento de un año a otro avala el interés que despierta esta cita con la alimentación de calidad. Y no sólo entre los expositores, ya que, a pesar de ser un Salón dirigido sólo a profesionales, unas 20.000 personas lo visitaron en el año 2006 a lo largo de los tres días que permaneció abierto, superando una vez más el número de visitantes de la edición anterior.

El balance de las tres primeras ediciones para los dirigentes del salón es altamente positivo. La muestra de las denominaciones de origen y de las delicatessen nació en 2004 con clara vocación de convertirse en un referente nacional en productos de alimentación de calidad.

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