La Junta y Almazaras de la Subbética han desarrollado el primer vino de membrillo ecológico de Andalucía para propiciar la diversificación económica de la Subbética, cuya economía agraria se basa en el monocultivo del olivar.

El delegado de Innovación, Andrés Luque, destacó que el vino, del que se han producido 1.200 litros en una primera fase, está en periodo de degustación antes de su lanzamiento al mercado.

Este vino ecológico de frutas, que contiene un bajo contenido en alcohol (5,5-6 grados), está listo para ser degustado en catas con el fin de someterlo a posibles modificaciones y adecuarlo a la demanda de los consumidores para su posterior venta, prevista para dentro de dos años, cuando acabe la orden de incentivos.

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