El cava está fortaleciendo su posición en el mercado británico a costa del champagne de cara a la próxima campaña de Navidad. En concreto, las ventas del espumoso español en Reino Unido crecieron un 7% en el último año, mientras que el champagne lo hizo a un ritmo del 4%.
Según los responsables del restaurante de tapas londienense Barrafina, esta tendencia se debe a las diferencia de precio entre ambos productos, ya que se pueden encontrar cavas excelentes desde 8,5 euros, mientras que deben pagarse unos 28 euros por un champagne de calidad similar.

Esta disparidad se debe a la falta de existencias que sufren los productores de champagne para satisfacer la demanda durante estas navidades, lo que les impide ser eficientes en el mercado, mientras que los cavas españoles se muestran competitivos en precio gracias a su gran producción, que está en torno al 40% de la producción mundial de vinos espumosos

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