Grupo Garvey Bodegas lanzó las primeras variedades de vino de calidad en lata dirigidas a jóvenes entre 22 y 40 años y a los llamados ’singles’ para así “introducirlos en el mundo del vino”.
Fuentes de las bodegas precisaron a Europa Press que este lanzamiento está siendo “progresivo”, de forma que se inició en septiembre “aunque […]

Más de 40 empresas ecológicas andaluzas de sectores como el vino, aceite, frutas, hortalizas, miel, frutos secos, productos de acuicultura, conservas y platos preparados como gazpacho, mermeladas y pistos se reúnen en la cita anual europea del sector, Biofach 2008, que se celebra en Nuremberg (Alemania).
Las empresas acuden a esta feria para distribuir su oferta […]

El brócoli cocido al vapor puede ser beneficioso para las dolencias del corazón como lo reflejó la revista The Journal of Agricultural and Food Chemistry de los Estados Unidos.
Los científicos de la Universidad de Connecticut realizaron un experimento con ratones, a los que alimentaron durante un mes con este vegetal y midieron el efecto en […]

Voll-Damm ha firmado un convenio con Joventuts Musicals de Figueres para patrocinar el festival de jazz de la localidad ampurdanesa. Aunque Voll-Damm ya había estado involucrada en el patrocinio de la anterior edición del festival, el nuevo acuerdo extiende su compromiso a los próximos tres años.
Por este convenio, el festival, que celebra este año […]

El grupo Zena ha cerrado la adquisición del grupo de restaurantes La Vaca Argentina. Aunque el precio de la operación no ha trascendido, sí que lo han hecho los planes de expansión que Zena tiene previsto para esta cadena de restauración. Su objetivo es expandirla por toda España, ya que la mayoría de sus 16 […]

Hoy hemos conocido los resultados de un concurso que ya ha conseguido hacerse con un espacio propio en el mundo del vino.
Como recordarán, en el transcurso de la primera jornada de esta Cumbre Internacional de Gastronomía tuvo lugar la final de un certamen que alcanza en este 2008 su sexta edición premiando a los vinos […]

Así lo manifestó la doctora Irene Bretón, del Hospital Gregorio Marañón de Madrid, en una mesa redonda organizada por el Instituto Tomás Pascual Sanz sobre antioxidantes, cáncer y envejecimiento, durante la sexta Jornada Nacional de Obesidad y Factores de Riesgo Metabólico
La alimentación influye de manera directa en la aparición de un proceso tumoral. Se […]

El ‘foie-gras’, vocablo importado del francés y cuya traducción literal es «hígado graso», es el hígado de ganso, oca o pato hipertrofiado por el tipo de alimentación que han seguido los animales. El paté, sin embargo, es un derivado cárnico elaborado a base de vísceras, principalmente del hígado, y carne de diversos animales, además de […]

El auditorio de Madrid Fusión ha caído rendido ante el más popular y televisivo de los cocineros españoles, Karlos Arguiñano, quien, junto con otros colegas de televisiones extranjeras, fue homenajeado por su labor divulgativa de la cocina.
En declaraciones a Efe, Arguiñano ha destacado que ‘por la boca entra la salud y la enfermedad’, y que […]

La compañía catalana Sat Edoa, creadora de la marca de cerezas “Cherries Glamour”, presentó la campaña de comercialización para 2008, que comenzará la semana del 13 de marzo con una subasta por internet del primer kilo de estas frutas, que pasan por ser las más caras del mundo.
La producción, este año alcanzará las 85 toneladas, […]