Cerca del 40 por ciento de las pequeñas y medianas empresas (pymes) dedicadas a la transformación de alimentos no invierte nada en I+D+i, según las conclusiones de un estudio presentado hoy por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) en el marco de la feria Alimentaria.

De acuerdo con la encuesta, para la que se ha consultado a propietarios y responsables de innovación de 809 pymes del sector, el 38,6 por ciento de las empresas consultadas no realiza ninguna inversión en investigación y desarrollo, mientras que sólo el 1,3 por ciento le dedica más de un 10 por ciento de su facturación.

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