Con este diccionario de la alimentación se inicia el convenio entre la Unión de Consumidores de España-UCE y el Instituto Tomás Pascual Sanz para la Nutrición y la Salud.

El presidente del Instituto Tomás Pascual Sanz para la Nutrición y la Salud, Ricardo Martí Fluxá y el presidente de la Unión de Consumidores de España-UCE, José María Roncero, firmarán el martes 15 de abril un convenio marco de colaboración.

Ambas instituciones unen ahora sus fuerzas para impulsar la información sobre alimentación y nutrición y, así, mejorar la protección de los derechos de los consumidores y usuarios.

Unión de Consumidores de España-UCE e Instituto Tomás Pascual Sanz pondrán en común
los medios necesarios para la realización de campañas, estudios y asesoramiento mutuo en materia de alimentación saludable.

En este acto se presentará ya el primer logro de esta colaboración: el diccionario “100 preguntas sobre alimentación y salud”.
Se trata de una obra conjunta de ambas instituciones que acerca al consumidor conceptos relacionados con la nutrición y la dieta saludable, ofreciendo información sobre cien términos comunes de alimentación, ordenados alfabéticamente, con un lenguaje sencillo y familiar para los lectores.

Unión de Consumidores de España-UCE

La Unión de Consumidores de España - UCE es una asociación de consumidores, sin ánimo de lucro, que se constituye al amparo de los artículos 22 y 23 de la Constitución Española, y del artículo 20 de la Ley General para la Defensa de los Consumidores. UCE pretende la mejora de la calidad de vida de los ciudadanos como consumidores y usuarios, la representación y defensa de sus intereses y el desarrollo de su participación en la vida social. UCE está compuesta por las Uniones de Consumidores de diversas provincias de España.

www.uniondeconsumidores.info

El Instituto Tomás Pascual Sanz para la Nutrición y la Salud

El Instituto Tomás Pascual Sanz para la Nutrición y la Salud es una entidad sin ánimo de lucro creada para promover la investigación y la formación en el ámbito de la salud y la nutrición. Entre otros, son objetivos del Instituto Tomás Pascual Sanz la investigación clínica, la colaboración con la administración en programas nutricionales, la convocatoria de becas de investigación científica, a través de acuerdos con distintas universidades y la promoción de estudios de Gestión Medioambiental.