Especias.

    Llamadas también   condimentos  es el nombre dado a ciertos aromas de origen vegetal , que se usan para preservar o dar sabor a los...



    Llamadas también  condimentos  es el nombre dado a ciertos aromas de origen vegetal, que se usan para preservar o dar sabor a los alimentos.

     Conservación. Las especias deben conservarse en lugares secos y guardadas en recipientes herméticamente cerrados,para evitar  la pérdida de aromas y que se mezclen  con los de otras especias. Si es posible las adquiriremos enteras o en grano, para  molerlas en el momento de su utilización, así nos aseguramos todo su aroma.

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