El presidente del grupo, Tomás Pascual Gómez-Cuétara, detallará los contenidos de sus políticas responsables durante el pasado ejercicio
También intervienen Aldo Olcese , que preside la Comisión de Responsabilidad
y Gobierno Corporativo del Consejo de Administración del grupo alimentario ,
y Ricardo Martí Fluxá , presidente del Instituto Tomás Pascual Sanz para la Nutrición y la Salud […]

¿Quieres conocer cómo los mejores chefs de la nueva generación te ayudan a cuidar tu corazón? Combinando innovación y tradición presentan los platos más saludables y deliciosos para tu paladar.
Productos naturales e ingredientes exóticos e innovadores están presentes en las recetas que Óscar Velasco chef del restaurante Santceloni, ha preparado para la campana […]

“Cerveza a la Carta”, escrito por Heineken España y la Escuela de Hostelería Gambrinus se llevó el segundo premio en los Gourmand World Cookbook Awards 2007
El pasado mes de abril fue la entrega en Londres de los Gourmand World Cookbook Awards 2007, los más prestigiosos premios de literatura gastronómica que se entregan en el mundo […]

- Los niños y niñas de Villanueva de la Cañada han presentado el Deca-Thao, que en lenguaje infantil, adapta una serie de consejos de expertos sobre una alimentación sana, la práctica del ejercicio físico y hábitos de vida saludable.
- 25 municipios de Islas Baleares, Madrid, Andalucía, Cataluña, Galicia, […]

Treinta recetas de lujo a precio de calle conforman la oferta del nuevo proyecto de Raza Nostra, que ha buscado la complicidad de Juan Pozuelo, para reinterpretar el papel de la hamburguesa y facilitar la cocina, ofreciendo productos sanos, de gran calidad, innovadores y deliciosos.
Juan Pozuelo ha preparado una gran variedad de recetas equilibradas […]

Panrico, el propietario de Donuts, ha cerrado su primera gran operación, desde que en 2005 fuera adquirida por el fondo de capital riesgo Apax Partners. La compañía pilotada por Joan Cornudella ha ganado la puja abierta por Kraft para la venta de las galletas Artiach, que incluyen marcas como Chiquilín, Filipinos o Marbú Dorada. Desde […]

El nuevo lema LA COCINERA, ¨ Me gusta comer en casa enfatiza ¨ los valores de la marca
LA COCINERA, líder del mercado de platos preparados congelados, ha decidido actualizar su imagen de marca, aligerando y reforzando el branding, a fin de conseguir un mayor impacto en los lineales del punto de venta y una mayor […]

Con este diccionario de la alimentación se inicia el convenio entre la Unión de Consumidores de España-UCE y el Instituto Tomás Pascual Sanz para la Nutrición y la Salud.
El presidente del Instituto Tomás Pascual Sanz para la Nutrición y la Salud, Ricardo Martí Fluxá y el presidente de la Unión de Consumidores de España-UCE, José […]

El desembarco en el mercado chino, con un potencial de 1.300 millones de consumidores, ha despertado el interés de 260 industrias cárnicas españolas por situar productos como el jamón curado, el jamón serrano (con un periodo mínimo de curación) y el ibérico en este país, según se desprende de las solicitudes de información presentadas en […]

El término “gastronomía molecular y física” fue creado en 1988 por el físico inglés Nicholas Kurti y el químico francés Hervé This. Ambos estudiaban desde hacía años los fenómenos que se producen en las transformaciones culinarias.
¿A qué temperatura cuece un huevo? ¿Para qué sirve el nitrógeno líquido en la cocina? Desde hace 20 años, […]