La Ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación, Elena Espinosa, presentará, el próximo martes día 4, la página web alimentación.es, que nace con la vocación de constituirse en la dirección de referencia del mundo de la alimentación.
La web contará con un área para profesionales, consistente en una ‘microsite’ denominada ‘caja de herramientas’, que les permitirá conocer […]

La feria de referencia en el ámbito de la salud de nuestro país abre sus puertas del 29 de Noviembre al 2 de Diciembre en el Pabellón 10 de IFEMA, en Madrid
Más de doscientos cincuenta cursos dentro de la Gincana
Formativa, jornadas, conferencias y debates completan la mayor oferta formativa en salud que existe en España
Decenas […]

El gigante de la agroalimentación Nestlé refuerza su liderato en Rusia con la adquisición de Ruzskaya Confectionery Factory (RKF), la mayor compañía de chocolates del país, asimismo, que acogerá a unos 1.000 trabajadores de la factoría, situada en el distrito de Ruza, cerca de Moscú.
Con ventas de US$51 millones en 2006, RKF es el primer […]

La Guía Michelín otorga a la capital japonesa el primer puesto en su listado de restaurantes destacados. Tokio ha obtenido un total de 191 estrellas, repartidas entre 150 restaurantes, mientras que ciudades como París o Nueva York han obtenido 64 y 24 estrellas, respectivamente.
En la guía destaca la presencia del Restaurante español Sant Pau […]

La vicepresidenta del Gobierno destaca “la enorme capacidad emprendedora” del fundador de Grupo Leche Pascua
El Club Internacional de Prensa celebró anoche su gala anual para la entrega de los Premios Internacionales 2006, reconociendo la labor de comunicación pública de una destacada serie de profesionales. Entre otros, los dibujantes Antonio Mingote y José María Pérez González, […]

La séptima edición del Foro Internacional de la Alimentación presentará en el marco de la celebración de Alimentaria 2008 los resultados del Estudio de tendencias sobre las demandas del comprador del futuro. Las conclusiones de este importante trabajo que Alimentaria ha encargado a la agencia TNS (Taylor Nelson Sofres) se presentarán en una ponencia a […]

Según el Dr. Rocha, especialista en hidrología médica y presidente de SEMER, es preferible tomar líquidos fuera de las comidas para evitar digestiones pesadas
Se ha celebrado en el Palacio de Euskalduna de Bilbao el congreso de SEMER, en el que el Instituto Tomás Pascual Sanz para la Nutrición y la Salud patrocinó una mesa […]

La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos, (UPA), ante el anuncio realizado por las principales empresas de alimentación y de distribución comercial de que van a proceder a una subida de precios espectacular sobre alimentos de primera necesidad como pan, pasta, leche, derivados lácteos, carnes y otros productos agroalimentarios, achacando esta subida al alza de […]

Investigadores de la empresa Symrise, que elabora aditivos potenciadores de sabor y olor de alimentos, crearon una sustancia aromática que potencia el sabor, al tiempo que posibilita la reducción del contenido de sal hasta en un 50 por ciento.
‘El aroma sugiere al paladar el sabor salado, de forma que el producto final tiene menos sal”, […]

El Consejo Nacional de Patrimonio Histórico, que preside el Ministerio de Cultura y del que forman parte representantes de las 17 comunidades autónomas, ha aprobado formalmente, en la reunión celebrada el pasado jueves en Cartagena, la presentación de la candidatura de la “Dieta Mediterránea” como patrimonio cultural inmaterial de la humanidad de la UNESCO.
La candidatura […]