Según el resultado de las primeras investigaciones, la calidad de la carne de cerdo con Omega 3 que un grupo de porcicultores de la región de Limburgo, en los Países Bajos quiere sacar al mercado es bastante buena.
Esta carne podría estar en el mercado este verano. Un grupo de ganaderos se ha asociado para […]

“Siempre que se consuman de manera adecuada y no se abuse de ellas”, según el doctor Basilio Moreno, jefe de la Unidad de Obesidad del Hospital Gregorio Marañón
“La estrategia NAOS somos todos: es responsabilidad de cada uno de nosotros”

La comida rápida no es en sí misma perjudicial. De hecho, resulta “fantástica” para […]

Las autoridades sanitarias alemanas han advertido contra el consumo de productos cárnicos porcinos semicurados o crudos en países del Este de Europa debido al alto peligro de enfermar de triquinelosis.
La publicación farmacéutica “Apotheken Umschau” señaló ayer que en la región turística polaca de Pomerania Occidental, al borde del mar Báltico y en la frontera con […]

El festival se celebrará en la capital cordobesa, entre los días 14 y 22 de septiembre, en el transcurso del Festival Internacional de la Creación Joven Eutopía07.
Las actividades incluyen una competición de jóvenes cocineros, Menú Eutopía07 en restaurantes cordobeses y talleres formativos a cargo de Kisko García y Pedro Subijana.
El director del Instituto Andaluz de […]

Baviera vuelve a ser escenario de un escándalo de carne podrida, esta vez destapado por la Fiscalía de Memmingen (sur del país), que ha informado de una empresa intermediaria que cambió las etiquetas a 20 toneladas de carne descompuesta para su venta como kebab.
Según informó el ministerio bávaro de Protección al Consumidor, se ha iniciado […]

El Salón de Alimentación del Atlántico, Salimat, acogió en esta edición el I Congreso Internacional de Carnes con Indicativo de Calidad, organizado por Asogacarne, el Centro Tecnológico de la Carne y la Fundación Semana Verde. En él, representantes de ocho entidades cárnicas con calidad certificada de España, Francia, Italia, Portugal y Argentina, un grupo de […]

l Primer Congreso Internacional de Carnes con Indicativo de Calidad, un encuentro profesional que reunirá a representantes de entidades cárnicas con indicativo de calidad de Francia, Italia, Portugal, Argentina y España, tendrá lugar en el marco de Salimat, que se celebra en Silleda (Pontevedra), del 14 al 18 de junio.
Organizado por la Asociación Gallega de […]