Pedro Ballvé ha informado que en 2008 grupo Campofrío, compañía que preside, incrementará, irremediablemente, el precio de sus productos cárnicos para compensar el aumento de costes por el encarecimiento de los cereales. Campofrío adecuará su estructura de costes al alza de la materia prima sirviéndose de mejoras en tecnología y productividad para que el precio […]

La Comisión Europea (CE) está dispuesta a flexibilizar su propuesta de prohibir que se llame “vino” a bebidas que no están fabricadas con uva, una de las ideas que preocupa a Alemania y otros países en la reforma del sector vitivinícola, informó hoy el portavoz comunitario de Agricultura, Michael Mann.
La propuesta para reformar la Organización […]

Los ciudadanos podrán comprobar hasta el próximo domingo en barras de la capital el nivel de calidad y de innovación de cada una de las 77 tapas que presentan al III Concurso Nacional de Pinchos Ciudad de Valladolid cocineros procedentes de todas las comunidades autónomas para intentar sorprender al jurado, presidido por Pedro Larumbe. Los […]

Los tiempos cambian. La cadena de comida rápida Burger King ha decidido subirse al carro de la comida sana empezando por los niños, un sector muy vulnerable al que las cadenas de ‘fast food’ americanas han ‘atacado’ siempre en sus campañas de publicidad y marketing para hacerlos adictos desde su más tierna edad.
La tregua para […]

El periódico de mayor tirada en Noruega, ‘Vedens Gang’, ha concedido la máxima puntuación, en una cata de los mejores vinos españoles para el otoño-invierno, a ‘El beybi’, elaborado por la bodega Vega Sauco, acogida a la Denominación de Origen Toro.
Del vino elaborado por Vega Sauco, esta publicación ha destacado que «es una de […]

Las piezas amparadas por la Denominación de Origen “Jamón de Teruel” tienen unos niveles del 62% de grasas insaturadas y un bajo nivel de colesterol, unas características que lo convierten un producto cardiosaludable.
Así lo dijo en rueda de prensa el catedrático de Producción Animal de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Zaragoza, Isidro […]

Con Denominación de Origen Rueda, al Bodega Vidal Soblechero de La Seca (Valladolid) comercializará el primer vino de hielo o ¨eiswein¨ ( su nombre original en alemán) a principio del 2008.
Para la elaboración de este tipo de vino, se utiliza la uva que proviene de la variedad de Verdejo, autóctona de Rueda. La […]

El pastor Jesús Ansola Juaristi, vecino de la localidad guipuzcoana de Elgoibar, ganó pasado 5 de septiembre, el Concurso de Quesos de Leche de Oveja Latxa de Ordizia (Guipúzcoa) con un medio queso por el que el gerente de Divinus Catering, el tolosarra Joaquín Arratibel, pagó 6.400 euros.
Ansola afirmó tras ganar este concurso, al que […]

El 70% del cacao que importa España, en su mayoría de países africanos, contiene una toxina denominada “ocratoxina A”, según ha descubierto la investigadora de las facultades de Ciencias y Farmacia de la Universidad de Navarra Susana Amézqueta.
El descubrimiento, informó la Universidad de Navarra en un comunicado, forma parte de una tesis en la que […]

Con el objetivo de fidelizar a los camareros del sector hostelero a la conocida bebida refrescante, Fanta lanza una promoción por todo el territorio nacional en la que los camareros españoles, sólo por facilitar sus datos personales, pueden conseguir grandes premios y participar en diversos sorteos. Esta promoción cuenta con la tecnología y
el Know-How de […]